Dunn Vineyards aus Howell Mountain ist für robust strukturierte Cabernet Sauvignons bekannt, die dichte Schwarzkirsche, Cassis und dunkle Beeren mit ausgeprägten Gerbstoffen kombinieren. Typisch sind konzentrierte Extrakte, langes Lagerpotenzial und ein ausgeprägtes Rückgrat aus Mineralität und Säure. Ausbau im Barrique und selektive Selektion der Trauben verstärken die Textur und die Alterungsfähigkeit.