Was zeichnet die AVA Howell Mountain im Napa Valley aus und welchen Einfluss hat sie auf Cabernet Sauvignon?
Howell Mountain ist eine hochgelegene American Viticultural Area (AVA) im nordöstlichen Napa Valley, bekannt für vulkanische Böden, starke Drainage und kühlere Nachttemperaturen. Die Kombination aus Elevation und Bodentyp fördert dichte, tanninreiche Cabernet Sauvignons mit klarer Säurestruktur, dunkler Frucht und langlebiger Gerbstoffstruktur. Weine von Howell Mountain zeigen oft Konzentration, Mineralität und ein solides Reifepotenzial gegenüber Flachlandlagen des Napa Valley.
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