Welche Vorteile bietet das Magnum-Format (1,5 l) beim Altern von Bordeaux- oder Napa-Cabernets?
Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Flüssigkeit zu Luftvolumen im Hals günstiger ist. Dieser langsamere Reifeverlauf kann zu harmonischerer Tanninreifung, längerer Frische und oft größerer Komplexität führen. Für langlebige Cabernet Sauvignon-Weine bedeutet das, dass ein Magnum oft länger in einem optimalen Trinkfenster verbleibt als eine 0,75‑l‑Flasche.
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