Gereifte Sauvignon Blancs aus der Steiermark harmonieren gut mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und leichten Geflügelgerichten sowie mit Kräuter- und Zitrusbetonten Saucen. Mit zunehmender Reife können auch nussige und honigartige Nuancen entstehen, die gut zu gereiftem Ziegenkäse, Pasteten oder buttrigen Pilzgerichten passen. Frische Kräuter, Spargel oder Gerichte mit einem grünen, leicht säuerlichen Touch verstärken die typische Sortenfrische.