Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei Flaschen aus den Jahrgängen 2019 und 2020?
Füllstände geben Hinweise auf Korkdichtigkeit und Reifeverlauf. Für relativ junge Flaschen wie 2019/2020 sind Idealwerte High Fill (HF) bis Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) ist noch akzeptabel, kann aber bei länger gelagerten Weinen auf beginnende Oxidation hindeuten. Erst bei deutlich älteren Weinen werden Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) kritisch. Beim Prüfen auf Provenienz und Zustand empfiehlt sich die Kontrolle des Füllstands zusammen mit Korkzustand, Etikett- und Kapselintaktheit.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet OHK / OC / OWC und warum ist eine Original-Holzkiste relevant?
- •Wie sollte ein Wein wie Rings Das Kreuz 2019 optimal gelagert werden?
- •Was bedeutet die Lagenbezeichnung „Das Kreuz“ und „Das kleine Kreuz“ bei Weingut Rings?
- •Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2019 und 2020 in Deutschland und welche Auswirkungen hat das auf Rings Das Kreuz 2019 und Rings Das kleine Kreuz 2020?
- •Worauf achten beim Versand und bei der Verpackung hochwertiger Flaschen?
- •Welche Trink- und Serviervorschläge gelten für Rings Das Kreuz 2019 und Das kleine Kreuz 2020?
- •Sind Weine wie Rings Das Kreuz für Sammlung und Investment geeignet?
Das könnte dir auch gefallen

Barolo del Comune Di Serralunga D‘Alba 2008
146 €

Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €

Envinate Taganan Parcela Margalagua 2023 Envínate Palo Blanco Las Molinas 2023
200 €

1 x Tignanello 2014
145 €

Château Montrose 2015
145 €

Jura Rot Paket
250 €

Tignanello 1998
140 €

2018 BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA MONTOSOLI
200 €