Für hochwertige Lagenweine empfiehlt sich eine konstante Lagerung bei 10–12 °C, relative Luftfeuchtigkeit um 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Raum und liegende Verwahrung, sofern Korkverschluss. Weingut Rings-Weine profitieren von gleichmäßiger Temperatur und guter Belüftung; Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Die konkrete Altersentwicklung hängt vom Weinstil und Jahrgang ab, bei hochwertigen Einzellagen sind Lagerfenster von mehreren Jahren bis über ein Jahrzehnt möglich.