Wie sollten gereifte Bordeaux 2010 optimal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung erfolgt idealerweise bei konstanter Temperatur (11–14 °C), ~70% relativer Feuchte, lichtgeschuetzt und vibrationsfrei – ein Weinklimaschrank oder professionelle Weinkeller sind empfehlenswert. Vor dem Servieren: Flasche senkrecht lagern, langsam auf Raumtemperatur anpassen, Dekantierzeit individuell wählen: junge Top-Crus profitieren von 1–3 Stunden Dekantieren, gereifte Einzelflaschen (15+ Jahre) eher vorsichtig 20–60 Minuten oder nur durch ein feines Sieb dekantieren, um Sediment nicht zu stören. Serviertemperatur 16–18 °C, geeignetes Burgunder- bzw. Bordeauxglas verwenden.
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