Chablis Grand Cru stammt aus den sieben klassifizierten Lagen am rechten Ufer der Serein in der Bourgogne; Les Grenouilles ist eine dieser renommierten Parzellen. Charakteristisch sind der heimische Chardonnay, die Kimmeridge-Kalzkeup-Sedimente (kimmeridgisches Kalkgestein) und eine ausgeprägte mineralische, oft vom Feuerstein (flinty) getragene Säurestruktur, die Grand-Cru-Chardonnays aus Chablis ihr Lager- und Reifepotenzial verleiht.