Der Jahrgang 2003 war klimatisch sehr warm und brachte besonders reife Moste; Mosel‑Rieslinge dieses Jahrgangs zeigen deshalb oft ungewöhnlich konzentrierte Frucht, höhere Alkoholgrade und reife Aromen. Trotz der Wärme konnten hochqualitative Weine mit guter Säure entstehen, besonders bei verantwortungsvoller Kellerarbeit. Bei gereiften Flaschen aus 2003 zeigt sich häufig ein dichter, vollmundiger Charakter mit einer höheren Dichte an Aromen als in kühleren Jahrgängen.