Die Erstveröffentlichung (erste Plénitude) folgt der klassischen Reifezeit nach der Dosage und Degorgierung. Plénitude 2 (P2) beschreibt eine bewusst längere Lagerung auf der Feinhefe in der Flasche, gefolgt von einer erneuten Freigabe. P2-Champagner zeigen oft intensivierte Aromen (geröstete Nüsse, Honig, reife Zitrusfrüchte), mehr Textur und eine größere Länge im Abgang im Vergleich zur Erstveröffentlichung.