Die AOC Bourgogne ist die regionale Einstiegsstufe im Burgund und umfasst viele Lagen; sie ist weniger präzise als Village, Premier Cru oder Grand Cru. Während Grand Cru‑Gewächse eine einzelne, streng definierte Toplage repräsentieren, steht Bourgogne für Herkunft aus einem weiteren Gebiet – bei Rotweinen üblicherweise Pinot Noir, bei Weißen Chardonnay. Ein Bourgogne von einem Spitzenbetrieb wie Domaine Leroy kann dennoch eine hohe Qualität und Alterungsfähigkeit erreichen, unterscheidet sich aber in Terroir-Exklusivität von Premier‑ und Grand Cru.