Generell war 2020 in vielen deutschen Anbaugebieten ein warmes, reifes Jahr mit vollreifen Trauben und oft üppiger Konzentration; das Resultat sind fülligere, sehr zugängliche Rieslinge mit hohem Lagerpotenzial bei starken Produzenten. Der Jahrgang 2021 präsentierte sich vielfach etwas kühler und strukturierter, was zu einer ausgeprägteren Säure und feinerer, filigraner Frucht führte. Für Weingüter wie Keller, Wittmann oder Battenfeld-Spanier bedeutet das: 2020 oft kraftvollere, sofort zugänglichere Flaschen, 2021 eher eleganter, säuregetriebener Stil mit exzellentem Reifepotenzial.