Wichtige Bewertungsfaktoren sind: unzweifelhafte Provenienz und lückenlose Lagerhistorie, dokumentierte Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling, Vinous), Limitierung der Abfüllung, Herkunft aus renommierten Lagen wie Kastanienbusch, Gräfenberg oder Jesuitengarten sowie der Produktionsbetrieb (z. B. Rebholz, Weil, Buhl). Formate wie Magnum erhöhen häufig das Langzeitpotenzial; Auktionen, Händlerreputation und aktuelle Marktnachfrage bestimmen kurzfristige Preisbewegungen. EP-Käufe (En Primeur) spielen bei internationalen Weinen eine Rolle, bei deutschen Rieslingen dominiert hingegen der Sekundärmarkt mit physischer Verfügbarkeit.