Magnumflaschen reifen langsamer als Standardflaschen (0,75 l) aufgrund des günstigeren Verhältnis von Luftvolumen zu Weinmenge. Das führt zu gleichmäßigeren, oft harmonischeren Entwicklungsprozessen und geringerer Oxidationsgefahr. Für Kabinett-Riesling bedeutet das längeres Erhalt von Frische und Aromentiefe; Magnums sind zudem bei Festen und Verkostungen beliebt und auf dem Sekundärmarkt oft gefragter als Einzelflaschen.