Wo liegt die Herkunft von Dom Pérignon und welche Weinbaugebiete und Lagen liefern typischerweise Trauben für den Rosé?
Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon mit Produktion in Épernay, Champagne. Für den Rosé werden bevorzugt Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben aus renommierten Crus der Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs genutzt; klassische Pinot Noir-Herkünfte wie Ambonnay, Bouzy oder Verzenay sind häufige Komponenten, die Farbtiefe und Struktur liefern. Die Herkunft aus Grand Cru- und ausgesuchten Premier Cru-Lagen sichert die Konzentration und Lagerfähigkeit, die für einen großen Vintage-Champagner erforderlich sind.
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