Rosé-Champagner wird entweder durch direkten Verschnitt mit einer kleinen Menge stillen Rotweins (Vin Rouge) oder durch längere Maischestandzeit von roten Trauben hergestellt; Dom Pérignon Rosé nutzt überwiegend Pinot Noir und gezielt zugefügten Rotwein, um Farbe, Körper und würzige Fruchtnoten zu erreichen. Im Gegensatz dazu besteht ein Blanc de Blancs ausschließlich aus Chardonnay und zeigt meist eine feinere, zitrusbetonte Eleganz ohne die rote Frucht und die tanninartige Struktur des Rosés.