Was ist Penfolds Grange Bin 95 und warum gilt er als ikonischer australischer Wein
Penfolds Grange (häufig als Bin 95 bezeichnet) ist das Flaggschiff des australischen Hauses Penfolds und einer der international bekanntesten Shiraz‑basierten Weine Australiens. Entwickelt von Max Schubert in den 1950er Jahren, verbindet Grange Trauben aus klassischen südaustralischen Regionen wie Barossa Valley, McLaren Vale und Magill Estate. Typisch sind hohe Konzentration, kräftige Tannine und eine lange Reifefähigkeit, erzielt durch Maischegärung, lange Reifung in Holzfässern (historisch oft amerikanische Eiche) und strenge Qualitätsselektion.
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