Lorcher Schlossberg, Lorcher Kapellenberg und Rüdesheimer Drachenstein gehören zu den renommierten Einzellagen des Rheingaus. Charakteristisch sind mineralische Böden mit Schiefer-, Quarzit- und Lössanteilen sowie steile Terrassenlagen, die konzentrierte, schlanke Säurestrukturen und präzise Fruchtprofile fördern. In der Praxis führen diese Bedingungen bei Weißweinen, vor allem Riesling, zu klarer Zitrus- und Steinobstfrucht, ausgeprägter Mineralität und langlebiger Frische. Bei Spätburgunder oder roten Cuvées aus vergleichbaren Lagen findet man feine Tannine, rote Beeren und eine erdige, salzige Komponente.