Die Ahr ist das bekannteste deutsche Pinot-Gebiet für Spätburgunder (Pinot Noir): steile Rotweinlagen, rote Schieferböden und ein kontinentales Kleinklima erzeugen filigrane, mineralische Spätburgunder mit feiner Säure. Baden, insbesondere Kaiserstuhl und Tuniberg, bietet warmere Lagen mit vulkanischen und Löss-Böden; hier reifen Weine oft kraftvoller und körperreicher — bekannte Betriebe sind etwa Weingut Bernhard Huber oder Weingut Salwey. Die Pfalz kombiniert sonnige Plateaus mit kühleren Tälern und ergibt oft fruchtbetonte, reife Pinots mit guter Struktur. Beispiele für herausragende regionale Produzenten sind Weingut Meyer-Näkel (Ahr), Weingut Bernhard Huber (Baden) und Weingut Salwey (Baden).