Was kennzeichnet einen Riesling aus einer Einzellage wie Nordheimer Kirschheck sensorisch?
Ein Riesling aus einer Einzellage wie Nordheimer Kirschheck zeigt typischerweise eine ausgeprägte Ortsprägung: klare Fruchtnoten (Zitrus, grüne Äpfel, Pfirsich oder Aprikose) kombiniert mit einer spürbaren Säurestruktur und mineralischen Noten. Die konkrete Aromatik hängt vom Ausbau des Weinguts Korrell ab (z.B. spontangärung, Hefelager, Holzfass). Jahrgänge wie 2021 können aufgrund der Reifebalance intensive Frucht und konzentrierte Säure vereinen, was die Lagestabilität und das Alterungspotenzial des Rieslings unterstützt.