Welche Rebsorten und stilistischen Merkmale sind typisch für Top-Cuvées aus Mendoza von Herstellern wie Catena Zapata, Zuccardi und El Enemigo?
Typisch sind Malbec und Cabernet Sauvignon als Rückgrat, ergänzt durch Malbec-Assemblagen, Cabernet-Malbec-Cuvées oder Vielfältigkeit mit Bonarda und gelegentlich kleinen Anteilen an französischen Sorten. Stilistisch zeigen Top-Cuvées kraftvolle, konzentrierte Frucht, klare Tannine, präsente Säure und oft feine, gut integrierte Eichenwürze. Höhenlagen wie Valle de Uco/Paraje Altamira begünstigen mineralische Noten und Frische, während sorgfältige Ausbauphilosophie die Balance zwischen Reife und Eleganz wahrt.