Wie bewerte ich Füllstände (Ullage) bei älteren Prestigeflaschen richtig?
Füllstände geben Auskunft über Versiegelungszustand und mögliche Oxidation. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) sehr gut, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) kritisch. Bei Champagner ist ein IN bis TS-Füllstand bei Flaschen unter 30 Jahren meist unbedenklich; ältere Flaschen benötigen IN/HF, um ein geringes Oxidationsrisiko zu gewährleisten. Fotos und genaue Messungen sind beim An- oder Verkauf entscheidend.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet OHK, OWC und OC beim Wein und warum erhöht Originalverpackung den Sammlerwert?
- •Welche Auswirkungen haben besondere Etiketten oder 'luminous' Flaschenveredelungen auf Werthaltigkeit und Lagerung?
- •Welche Bedeutung haben Jahrgang (Vintage) und Dosage für Lagerfähigkeit und Reifepotential?
- •Wie lagere und serviere ich Prestige-Champagner optimal, um Qualität und Wert zu erhalten?
- •Was macht Dom Pérignon stilistisch zu einer so begehrten Prestige-Cuvée der Champagne?
- •Wie unterscheiden sich Rosé- und Weiß-Champagner im Ausbau und Aromenspiel?
- •Welche Kriterien sind auf dem Sekundärmarkt für den Handel mit limitierten Sondereditionen entscheidend?
