Wie ist der Jahrgang 2018 in Rheinhessen und welche Eigenschaften bringt er für Riesling mit?
Der Jahrgang 2018 in Rheinhessen war geprägt von warmen, sonnenreichen Bedingungen, die zu hoher Reife, konzentrierter Frucht und teils höherem Alkohol führten. Für Spitzenbetriebe wie Klaus-Peter Keller bedeutet das oft sehr dichte, kraftvolle Rieslinge mit reifer Pfirsich- und Zitrusfrucht, guter Extraktstruktur und bei geeigneter Säurelage ausgeprägtem Reifepotenzial. Aromen und die Säurestruktur unterscheiden sich von kühleren Jahren, weswegen 2018er-Weine mit etwas mehr Reifezeit hervorragend aufgehen können.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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