Qualitätsvolle Timorasso-Weine können je nach Ertrag und Ausbau 8 bis 20 Jahre und länger reifen; Spitzenexemplare großer Produzenten wie Walter Massa entwickeln in der Flasche zusätzliche Nuss- und Honignoten. Frühe Trinkreife bietet sich nach einigen Jahren Flaschenreife, längere Lagerung belohnt mit mehr Komplexität und samtiger Textur.