Wie sollte eine ältere Bordeaux‑Flasche wie ein Château Montrose 1973 ideal gelagert werden?
Für die Erhaltung und eventuelle weiteren Reifung sind konstante Bedingungen wichtig: Temperatur um 11–14 °C, möglichst konstant; relative Luftfeuchtigkeit 60–75 % zur Erhaltung des Korkens; dunkler, vibrationsarmer Ort; liegende Lagerung für Naturkorken, um das Austrocknen zu vermeiden. Für bereits gereifte Flaschen empfiehlt sich eine separate, gut dokumentierte Lagerung mit klarer Provenienz, um Temperaturschwankungen zu vermeiden und den Zustand (Etikett, Kapsel, Füllhöhe) langfristig zu stabilisieren.
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