Was bedeutet der Begriff „Horizontale“ bei Rieslingverkostungen?
Eine Horizontale ist eine Weinprobe, die Weine derselben Lage oder desselben Produzenten aus verschiedenen Jahrgängen vergleicht. Bei Riesling hilft eine Horizontale, Unterschiede in Vintagecharakter, Reifegrad und Winzerstil sichtbar zu machen — besonders aussagekräftig bei Lagen wie Morstein, Brunnenhäuschen oder Kirchspiel. Solche Vergleiche sind wertvoll für Sammler, Händler und Verkoster, weil sie Alterungspotential und Jahrgangsunterschiede transparent machen.