Weingut Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen ist bekannt für präzise, terroirbetonte Rieslinge und biodynamische Bewirtschaftung. Die Lagen Morstein, Brunnenhäuschen und Kirchspiel gelten als Spitzenlagen mit tiefgründigen Löss- und Kalkböden, die mineralische, vielschichtige Rieslinge mit guter Säurestruktur hervorbringen. Wittmanns Weine zeigen häufig klare Frucht, feine Würze und ein ausgeprägtes Reifepotenzial, weshalb sie bei Sammlern und Kritikern hohes Ansehen genießen.