Bei Weinen aus dem Jahrgang 1959 stehen Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikettierung und Flaschenkapsel im Vordergrund. Klassische Indikatoren sind: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) – sehr gut; Top Shoulder (TS) – bei >15–20 Jahre noch akzeptabel; Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) – starkes Risiko für Oxidation. Zusätzlich prüfen Experten auf Schimmel am Korken, Schwund der Kapsel, Etikettenschäden und Rückstände im Flaschenhals. Fotos von Hals, Kapsel, Etikett und Rückenkork helfen der Bewertung. Bei Spitzenweinen wie Château Lafite Rothschild, Château Margaux oder Domaine de la Romanée-Conti entscheidet die Kombination aus Ullage, Provenienz und optischer Integrität maßgeblich über Wert und Trinkbarkeit.