Welches Trinkfenster sind für Jahrgänge wie 2017, 2018 und 2019 von Spitzenrieslingen aus der Nahe realistisch?
Allgemein bieten diese Jahrgänge unterschiedliche Entwicklungsstufen: 2017 ist häufig schon zugänglich und zeigt frühreife, reife Frucht, kann aber je nach Stil noch mehrere Jahre sauber reifen. 2018 war in vielen Regionen ein kräftiger, reifer Jahrgang mit großem Lagerpotenzial; solche Weine können oft 10–20 Jahre und länger attraktiv bleiben. 2019 tendiert bei vielen Erzeugern zu frischer Säure und klarer Frucht, ist jung sehr charmant und hat mittelfristiges bis langes Lagerpotenzial. Genaues Trinkfenster hängt von der Parzelle, dem Ausbau und der Flaschenlage ab; regelmäßige Verkostung oder Gutachten hilft bei der Entscheidung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte man Füllstände (Ullage) älterer Flaschen beurteilen und welche Bezeichnungen sind gebräuchlich?
- •Wie dekantiere und serviere ich gereifte Rieslinge aus Spitzenlagen am besten?
- •Welche Speisebegleitungen passen besonders gut zu Rieslingen aus Dellchen und Felsenberg?
- •Was zeichnet die Lagen Niederhäuser Dellchen und Niederhäuser Felsenberg des Weinguts Dönnhoff in der Nahe aus?
- •Wie unterscheiden sich Magnum-Flaschen im Alterungspotenzial im Vergleich zu Standardflaschen bei Riesling aus Toplagen?
- •Welche Kriterien sind beim Ankauf oder Verkauf auf dem Sekundärmarkt für Weine von Dönnhoff wichtig?
- •Welche Bedeutung haben Begriffe wie OHK, OC und OWC für die Provenienz und Lagerung von Wein?







