Was zeichnet die Lage Aulerde aus und warum ist sie für Riesling besonders geeignet?
Aulerde ist eine markante Einzellage in Rheinhessen, bekannt für tiefgründige, mineralische Böden und gute Drainage. Solche Bodentypen fördern langsame Reife und hohe Aromenkonzentration im Riesling: florale Noten, präzise Säure und strukturierte Mineralität. Weingüter aus Westhofen nutzen diese Eigenschaften häufig für hochklassige, terroir-getriebene Rieslinge, die sehr gut für trocken ausgebaute Grosse Gewächse geeignet sind.
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