Aulerde ist eine markante Einzellage in Rheinhessen, bekannt für tiefgründige, mineralische Böden und gute Drainage. Solche Bodentypen fördern langsame Reife und hohe Aromenkonzentration im Riesling: florale Noten, präzise Säure und strukturierte Mineralität. Weingüter aus Westhofen nutzen diese Eigenschaften häufig für hochklassige, terroir-getriebene Rieslinge, die sehr gut für trocken ausgebaute Grosse Gewächse geeignet sind.