Wofür steht der Begriff "Prestige" bei Schaumweinen und worauf sollte man achten?
Prestige ist häufig eine Qualitäts- oder Positionierungsbezeichnung für die Spitzen-Cuvée eines Hauses und signalisiert oft längere Hefelagerzeit, sorgsamere Auswahl der Parzellen und höhere Produktionskosten. Wichtige Merkmale sind längere Reife auf der Hefe, komplexe Aromen, feine Perlage und ein ausgewogener Ausbau. Beim Kauf lohnt sich der Blick auf Angaben wie "Winzersekt", Flaschengärung, Hefelagerdauer und ob das Weingut — beispielsweise ein etabliertes Weingut im Rheingau — explizit Parzellen oder ältere Reben nennt.
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