Wie sollte hochwertiger rosé Sekt gelagert werden und wie lange hat er Lagerpotenzial?
Hochwertiger Rosé-Sekt lagert idealerweise kühl (8–12 °C), dunkel, vibrationsfrei und liegend, um den Korken feucht zu halten. Winzersekte in Flaschengärung gewinnen mit ein bis fünf Jahren zusätzlicher Flaschenreife an Hefenoten und Komplexität; je nach Grundweinen und Ausbau sind 3–7 Jahre realistisch. Sehr fruchtbetonte Brut-Sekte sollten eher jung (innerhalb von 2–4 Jahren) genossen werden, während Prestige-Cuvées mit langer Hefelagerung längeres Reifepotenzial zeigen können.
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