Gereifte Riesling Kabinett am besten gut gekühlt servieren, je nach Reife zwischen 8–10 °C, damit Frucht und Säure ausgewogen bleiben. Dekantieren ist selten Pflicht, kann aber sinnvoll sein, um reduzierte, schweflige Noten zu öffnen oder wenn sich Ablagerungen gebildet haben; bei sehr alten Flaschen lieber vorsichtig und in kleinen Schritten vorgehen, um flüchtige Aromen nicht zu verlieren. Ein helles Weißweinglas mit tulpenförmiger Öffnung unterstützt die Entfaltung von reifen Rieslingaromen.