Ein reifer Riesling Kabinett harmoniert hervorragend mit würziger, leicht scharfer Küche (z. B. asiatisch), mit gebratenem oder gegrilltem Fisch, hellem Geflügel, Schweinebraten mit süß-saurer Komponente sowie reifem Käse. Die Balance aus Restzucker und lebendiger Säure macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Gerichte mit süß-würzigen Saucen, asiatischen Currys oder auch klassischen deutschen Gerichten mit säuerlichen Komponenten wie Apfel oder Meerrettich.