Entscheidend sind Produzentenreputation (bekannte Namen wie Rayas steigern Nachfrage), Jahrgangsqualität, Provenienz und Flaschenzustand (Füllstand, Etikett, Korkzustand, Original-Holzkiste). Auch Kritikerbewertungen von Vinous (Antonio Galloni), Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling oder Jancis Robinson beeinflussen Preise. Auf dem Sekundärmarkt zählen zudem Seltenheit, Nachfrage in Auktionshäusern und länderspezifische Zoll- und Steuerregeln.