Der Jahrgang 2019 in vielen deutschen Anbaugebieten war geprägt von warmen, langen Vegetationsperioden, die zu reifen, konzentrierten Trauben mit guter physiologischer Reife führten. In Rheinhessen erzeugte 2019 oft dichte, aromatische Rieslinge mit klarer Frucht und ausreichend Säure für längere Reifephasen. Spitzenrieslinge aus 2019, insbesondere von renommierten Produzenten, können je nach Stil und Ausbaustärke 10 bis 30 Jahre oder länger reifen, wobei trockene GG‑Stile tendenziell länger lagerfähig sind als leichtere Kabinettweine.