Der Jahrgang 2012 in Bordeaux gilt als variabel: teilweise kühlere, feuchtere Bedingungen führten zu moderateren Reifegraden als in Topjahren. In Pauillac erzeugen viele Châteaux dennoch elegante, säurebetonte Weine mit zarterer Tanninstruktur als in kraftvollen Jahrgängen. Solche Weine sind oft früher zugänglich, behalten aber bei guten Produzenten weiterhin 10–20 Jahre Trinkreife, abhängig von Ausbau und Lagerung.