Wie sollte ein gereifter Bordeaux wie Château L'Evangile 1993 ideal gelagert werden?
Gereifte Bordeaux-Flaschen profitieren von konstanter Lagerung bei 11–14°C, 60–75% relativer Luftfeuchte, dunkler Umgebung, vibrationsfrei und liegend, sofern der Korken unbeschädigt ist. Ein hochwertiger Weinklimaschrank kann diese Bedingungen bieten, solange Temperaturschwankungen und zu trockene Luft vermieden werden. Vor dem Servieren kurz horizontal temperieren, aber längere Temperatursprünge nach Möglichkeit vermeiden.
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