Bei etwa 25 Jahre alten Flaschen gelten Füllstandskategorien wie IN (Into Neck) als optimal, gefolgt von TS (Top Shoulder) als noch akzeptabel für gereifte Weine. MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) zeigen deutlicheren Flüssigkeitsverlust und erhöhen das Oxidationsrisiko. Wichtig ist neben dem Füllstand die Konsistenz aller Flaschen derselben Sammlung, der Zustand der Kapsel und Hinweise auf Ausgasungen oder Leckagen. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor Kauf oder Öffnen.