Der Jahrgang 2023 ist noch jung; allgemeine Aussagen hängen von Rebsorte und Ausbau ab. Generell gilt: frisch vinifizierte, trockene Jahrgänge zeigen früh zugängliche Frucht, während konzentrierte, säurebetonte Einzellagenweine ein Jahrzehnt und länger reifen können. Typischer Richtwert: gut strukturierte Rieslinge aus Toplagen reifen 10–20+ Jahre, hochwertige Spätburgunder (Pinot Noir) 5–15 Jahre; individuelle Kellerbedingungen und Ausbau entscheiden maßgeblich.