Welche Rolle spielen Füllstand (Ullage) und Verschluss bei der Bewertung alter Spirituosenflaschen?
Der Füllstand ist ein zentraler Konservierungsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als hervorragend, TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidationsgefahr. Ebenso wichtig ist der Zustand von Kork, Schmalz oder Schraubverschluss sowie intakte Siegelfolien. Leckage, aufgequollener Kork oder fehlende Versiegelung mindern Authentizität und Wert – sie beeinflussen Geschmack und Haltbarkeit maßgeblich.
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