Reife Mosel-Rieslinge brauchen meist keinen langen Sauerstoffkontakt; vorsichtiges Umfüllen oder kurzes Dekantieren hilft, Sedimente zu trennen und die Aromen zu öffnen. Serviertemperatur 8–12 °C je nach Stil, schmale, tulpenförmige Gläser betonen Frucht und Säure. Achten Sie vor dem Einschenken auf Klarheit, Geruch auf TCA-Symptome und beginnen Sie mit kleinen Runden, um die Trinkreife zu beurteilen.