Ein Roggenkornbrand ist ein destillierter Brand aus vergorenem Roggenmalz oder Roggenkorn, der in der Regel in Kupferbrennblasen gebrannt und oft ungesüßt abgefüllt wird. Im Unterschied dazu wird der Begriff Roggengeist häufiger für neutralere, hochprozentige Destillate verwendet, die aus Aromastoffen des Rohmaterials extrahiert wurden und weniger organoleptische Kornnoten tragen. Kornbrand ist ein Oberbegriff für Spirituosen aus Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel), wobei Roggenkornbrand besonders durch herbe, würzige Noten, eine kräftige Textur und oft pfeffrige Aromen auffällt. Handwerkliche Brennereien wie Brennerei Kiekeberg arbeiten häufig mit mehrstufiger Maischeführung und traditioneller Kupfertechnik, was den Charakter des Roggenkornbrands deutlich prägt.