Viele gereifte Bordeaux aus 1986 erreichen ihre Trinkreife Jahrzehnte nach der Lese; in der Praxis sind Konsumenten oft in einem langen Genussfenster, das von optimaler Trinkreife bis zur beginnenden Serenz reicht. Nach dem Öffnen empfiehlt sich vorsichtiges Probieren: Ältere, fein strukturierte Bordeaux bleiben in der Regel 1–3 Tage genießbar, wenn sie kühl und verschlossen aufbewahrt werden; Dekantieren kann die Aromen sofort öffnen, verkürzt aber das Nachreife‑Fenster.