Was macht den Clos de Vougeot Grand Cru in Burgund besonders?
Der Clos de Vougeot Grand Cru ist eine der bekanntesten Lagen der Côte de Nuits (Burgund) und zeichnet sich durch seine große, zusammenhängende Parzellenstruktur und vielseitige Mikro-Terroirs aus. Die Rebsorte ist überwiegend Pinot Noir; Bodenmischungen aus Kalk, Ton und Kies sorgen für reife Frucht, klare Säure und ein ausgeprägtes Altersprofil. Aufgrund der Größe des Clos und der vielen kleinen Besitzverhältnisse variieren Stil und Qualität zwischen einzelnen Erzeugern deutlich, sodass Flaschenvergleich und Produzentkenntnis entscheidend sind.