Wie präsentiert sich der Jahrgang 1988 in Burgund, speziell bei Clos de Vougeot?
Der Jahrgang 1988 in Burgund war warm und reif; die Rotweine zeigen oft dichte Frucht, geschmeidige Tannine und eine relativ frühe Trinkreife im Vergleich zu kälteren Jahrgängen. Bei Clos de Vougeot kann das Profil reich an dunklen Beeren, Leder, Waldnoten und erdigen Nuancen sein; viele Flaschen haben tertiäre Aromen entwickelt, behalten aber eine feine Säure und Struktur, die eine weitere positive Alterung erlaubt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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