Welche Rebsorten sind in den Langhe typisch und welche Rolle spielt Nebbiolo besonders bei Barolo?
In den Langhe dominieren Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Nebbiolo ist die zentrale Rebsorte für Barolo und liefert hohe Säure, ausgeprägte Tannine und ein großes Alterungspotenzial. Produzenten wie Weingut Burlotto nutzen Nebbiolo für ihre Spitzenweine; Barbera und Dolcetto treten oft als fruchtigere, früher zugängliche Pendants auf.
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