Wie sollte ein hochwertiger piemontesischer Wein ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte ca. 65–75 %, völlige Dunkelheit, vibrationsfrei und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) können zusätzlichen Schutz bieten und sind für die Provenienz wichtig. Vor dem Genuss bei Bedarf leicht temperieren und gereifte Nebbiolo-Flaschen vor dem Servieren dekantieren.
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