Welche Serviertemperatur und kulinarischen Paarungen passen zu einer Jubiläumscuvée?
Für prickelnde Jubiläumscuvées empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6–8 °C; für komplexere, reifere Cuvées kann 8–10 °C ideale Aromenausprägung liefern. Zu Sekt‑ oder Champagner‑Cuvées harmonieren Meeresfrüchte, Austern, feine Geflügelgerichte und gereifte Käsesorten; bei ruhigeren, stillen Cuvées passen gebratene Pilze, Rindertatar oder gereifte Hartkäse. Klassiker wie ein Glas Champagner zu Jakobsmuscheln oder ein gereifter, burgundischer Pinot zu feinen Terrinen sind zeitlose Kombinationen.
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