Herkunfts‑ und Qualitätsbezeichnungen geben Auskunft über Herkunft, Produktionsregeln und Qualitätsanspruch: VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und kennzeichnet in Deutschland Top-Lagen, dazu gehören Stufen wie Erste Lage und Großes Gewächs (GG). International sind DOC/DOCG (Italien), AOC/AOP (Frankreich) und DAC (Österreich) gebräuchlich. Für Konsumenten und Sammler helfen diese Labels, die Stilistik und Lagerfähigkeit einzuordnen — etwa Burgund (Burg) und Bordeaux (Bdx) für terroirbetonte Rotweine oder spezifische Appellationen für Champagner.